TCC

Título do Trabalho	Aluno	Descrição
Elaboração e execução de treinamento de manipuladores de um restaurante universitário: estudo de caso	Gessica Santos dos Reis	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2013.2
Determinação do indivíduo referência de um restaurante universitário da cidade do Salvador-Ba: bolsistas da assistência estudantil	Elane Barbosa Santos	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2015.2
Composição nutricional de cardápio planejado em restaurantre universitário	Cintia dos Santos Oliveira	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2019.1
Avaliação do Grau de Exigência e Satisfação do Serviço de Alimentação e Nutrição do Restaurante Universitário	Itana Oliveira de Jesus	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2013.2
Avaliação qualitativa dos cardápios de um Restaurante Universitário Da Cidade De Salvador-Bahia	Elba Santos da Boa Morte	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2015.2
Validação de instrumento por juizes para avaliar as condições higienicossanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição	Silvana Aguiar Gonçalves	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2019.1
Condicionantes da Avaliação de Serviços de Alimentação pelo uso de Listas de Verificação	Eluá Benemérita Vilela Nascimento	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2013.2
Avaliação da aceitação dos cardápios ofertados no serviço de alimentação estudantil do restaurante universitário Manoel José de Carvalho, na ótica dos usuários	Gabriela Santos Conceição	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2016.1
Percepção e práticas alimentares sobre comida de rua entre universitários: validação de instrumento	Ana Júlia Santos Costa	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2019.1
Análise da qualidade higienicossanitária e do binômio tempo e temperatura da alimentação transportada destinada ao restaurante universitário na cidade de Salvador – ba	Eluá Benemérita Vilela Nascimento	Trabalho de Conclusão de Curso, para graduação em Bacharelado de Nutrição pela Escola de Nutrição da UFBA, 2014.1

Formulário de busca