• Portal do Governo Brasileiro
  • Atualize sua Barra de Governo
  • Ir para o Conteúdo 1
  • Ir para a Busca 2
  • Ir para o Menu 3
  • Ir para o Rodapé 4
  • Acessibilidade
  • Alto Contraste
  • Mapa do site
Início

Formulário de busca

  • Home
  • Apresentação
  • Quem Somos
    • Equipe
    • Passou por aqui
    • Faça Parte
  • Projetos
    • Pesquisa
    • Extensão
    • Eixos
  • Produção Acadêmica
    • Artigos
    • TCC
    • Dissertações
    • Teses
    • Prêmios
  • Galeria
    • Fotos
    • Vídeos
  • Fale Conosco
  1. Projetos
  2. Eixos

Eixos

Sustentabilidade, Meio ambiente e Agricultura Familiar
Ações educativas com os colaboradores e com os usuários do Serviço
Técnicas culinárias e gastronômicas e elaboração da FTP
Acompanhamento de gestão e da saúde dos trabalhadores
Controle do planejamento alimentar e do cardápio
Controle de qualidade em todo o ciclo produtivo das refeições (recepção, produção, distribuição e transporte)
Avaliação da satisfação, atitude e comportamento dos usuários do serviço

Escola de Nutrição - UFBA
Rua Basílio da Gama, s/n - Canela - CEP: 40.110-907 - Salvador - Bahia
Telefones: +55 (71) 3283-7700 / 7991 / 7992 - Fax: +55 (71) 3283-77xx - E-mail: gperu.ufba@gmail.com